Afrikanische Küche – Ein Vorbild für uns Europäer?
Wie sich die afrikanische Küche aus kulinarischer Sicht aufteilt Zentralafrika (Angola, Kamerun, Zentralafrikanische Republik, Tschad, Kongo, Äquatorialguinea, Gabun) ist ein Gebiet, das erst später, Ende des 19. Jahrhunderts, größere Einflüsse von außen erhielt und heute eine der traditionellsten Regionalküchen des gesamten schwarzen Kontinents ist. Grüne Bananen und Maniok sind hier die Grundnahrungsmittel, und aus Maniok […]
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